民以食为天。食品安全不仅关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，而且还关系到经济社会健康发展，关系到政府的形象。市委、市政府十分重视食品安全工作，把它列入构建“和谐社会”、打造“平安台州”的重要内容。目前“餐桌污染”触目惊心，有些农贸市场销售的部分食品令人担心，猪肉注水并含瘦肉精，面粉添加过量增白剂，鸡鸭肉激素含量过高，粮食、蔬菜、水果残留农药超标等。有毒食物、食品无孔不入，令人谈“食”色谈。食品安全已成为广大民众反映最强烈的问题之一。
    我市食品安全工作中存在的问题：
    一、农产品源头生产污染问题依然存在。长期以来，我市农产品生产多以农户为单位，其生产管理的质量安全意识淡薄，缺乏质量管理体系，非法使用违禁药物和农药残留超标现象依然存在。
    二、食品生产加工领域问题比较多。目前全市各类食品生产企业多、小、散、乱，工业化程度低，大多不具备生产合格食品的必备条件。企业管理者的质量意识不强，企业无标生产或不按标准生产现象比较严重。
    三、食品流通秩序比较乱。食品经营企业大多是个体工商户，缺乏必要的设施，经营管理落后。一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施，使造假者有机可乘，甚至成为假冒伪劣食品集散地。
    四、食品安全监管存在缺陷。食品安全问题涉及到农业、工商、卫生、质监、贸易等多个行政管理部门，由于各个部门监管的侧重和适用的法律法规不同，导致各部门的职能交叉严重，缺乏有效协调机制。
    五、食品安全检测检验体系不健全。食品安全检测技术资源和检测检验机构分散，造成了重复检测和监测盲区并存的现象。
    建议：
    一、加快出台《台州市食品安全条例》。应根据台州市食品安全工作的实际情况，加快起草、出台《台州市食品安全条例》，规范食品生产经营企业的行为，为食品监管提供法律依据和保障。
    二、进一步加强对食品安全工作的领导。切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好，建议加快成立市食品安全委员会，加强对食品安全工作的统筹管理，构建食品安全长效管理机制。
    三、加强对食品产业各环节的监管。在农产品源头上，切实加强源头污染治理，严禁使用违禁农药和化肥，规范种植、养殖行为，加快无公害农产品基地建设，广泛推行“公司+基地”模式。
    四、建立健全食品安全标准和检验检测体系。尽快清理与食品安全有关的过时标准，构建食品安全标准体系，对不合理的标准要联合各有关部门的力量，提出制定和修订意见并加以实施。整合各部门资源，实现检测资源和检测信息的共享，完善检测检验体系。
    五、加快建立食品安全预警防范体系。建立统一、便捷、快速、高效的食品安全信息公共平台，整合全市食品安全监管信息，将目前分散、不互联互通的各食品安全监管部门的信息整合在统一平台上，及时发布食品安全形势，引导和警示市民安全消费食品。

(民革台州市委会)